山东省牙病防治指导中心成立于1993年2月，是由山东省卫生、文教行政领导和口腔预防保健专家组成的牙病防治专业组织。成立之初由卫生厅王文芳副厅长任主任，卫生厅医政处具体分管。中心下设办公室挂靠在山东省千佛山医院，医院王祥才副院长任办公室主任，同时配备2名专职工作人员处理日常事务。1997年，省卫生厅王宝亭副厅长接替中心主任，牙防工作划归到卫生厅疾病控制处管理。2002年底，牙防中心办公室人员进行了调整，医院副院长袭燕任办公室主任，口腔科副主任医师郑传雨任办公室副主任。几年来，在全国牙防组、山东省卫生厅和山东省千佛山医院的领导下，经过牙防工作人员的共同努力，我省牙防工作得到了稳步发展，在建立健全牙防机构、口腔健康教育与促进、争创全国牙防先进县、口腔专业人员培训等方面均取得了显著成绩。