本科自80年代成立以来在院长直接领导下实行科主任负责制,主要开展临床营养工作并设立了研究实验室营养科门诊肠内肠外配制组临床诊疗组饮食治疗等机构发展至今已开展包括临床营养支持肠内肠外营养制剂的配制医院治疗饮食营养科学方面的教学科普科研等工作临床营养门诊及治疗组是专门为诊断治疗营养代谢性疾病而设立的专科 主要诊治的疾病有：代谢综合征各种营养素缺乏症糖尿病肥胖症水电解质平衡紊乱痛风骨质疏松症等围手术期肠内肠外营养支持已开展多年积累了大量的临床经验 在孕期营养婴儿喂养儿童营养保健更年期营养保健老年慢性病营养保健等特殊人群的营养保健咨询方面具有专业水准 对于脑血管病及其后遗症的营养康复治疗（如：吞咽功能障碍应激性溃疡出血等）消化系统疾病手术后的肠康复治疗肿瘤放化疗术后的免疫营养支持及消化功能恢复抗生素治疗后的难治性腹泻的菌群重建艾滋病患者的营养干预治疗肝肾功能衰竭患者的营养治疗等方面均有独到之处 除营养状况的一般性评价以外（如：身高体重皮褶厚度血糖血脂血红蛋白等）对于人体成分测定微量元素测定维生素评价胰岛素抵抗评估氮平衡运动评估代谢评价胃肠功能评定骨密度的监测评估胎儿发育（如：IUGR）及少年儿童生理身高体能发育等检查和监测方面具有较高专业水准