普外胃肠外科为江西省医学领先专业建设学科，在胃癌、大肠癌等消化道肿瘤规范化诊治方面处省内领先地位。在省内率先开展系统的肠内、肠外营养支持治疗研究，并在省内率先成功开展联合脏器移植（胰肾联合移植）手术和腹腔镜结直肠癌根治手术。共有教授4名，副教授3名，硕士8名，硕士生导师3名。