胃肠外科每年收治病人1000多例，年手术近500例，在华南及广州地区具有较高的声誉。九十年代率先开展腹腔镜胆囊切除术，使我院的胆囊切除的开腹率降至1%，为国内最低之一。我科注重专科科研，现有在研省级课题三项，市级课题一项；与外界交流广泛，每年参加国内外学术活动100人次。专科特色近十年来，我科紧跟国内外先进医疗技术的步伐，注重专科化发展，致力于专病专治。在我省最先联合使用生长抑素和生长激素成功治疗肠瘘及急性坏死性胰腺炎等危重病人。在国内省内早期开展并广泛应用超低位双吻合器直肠癌根治术，全系膜直肠切除术，吻合器痔上粘膜切除术（PPH），无张力疝修补术等。我科已展开中晚期胃癌行肝胃、胰、脾联合切除，取得较好疗效；原位人工肛门成形术有了进展；熟练掌握仅在全国少数医院开展胃癌R4手术。近几年来，我科在临床治疗上对围手术期病人广泛应用先进合理的肠内、外营养支持方案，使病人围手术期平稳过渡，术后恢复迅速。最近我科引进超声刀扩大微创手术治疗方式及范围，成立疝气治疗专项研究小组，紧跟国际国内先进技术潮流，并已着手开展胰肾联合移植、小肠移植的临床研究及实施。