胃肠外科是医院重要学科，目前共有床位40张，医生7名，其中正高级职称医师2名，副高级职称医师2名，硕士生导师2名，具有博士学位1名，硕士学位3名。病区年收治病人可达1200余人次，年手术共有1000余台，其中大型手术约占70%，总治愈率高达90%左右。在承担临床工作之外，本科室还负责温州医学院五年制本科生、研究生及制度化培训医师的教学任务，每年招收硕士研究生3-4名。近年来承担国家省市级科研项目10余项（其中国家自然科学基金1项、卫生部科学研究基金1项、浙江省自然科学基金1项、国家中医药管理局课题1项、浙江省中医药优秀青年基金1项、浙江省教育厅课题2项、吉林省科技厅课题1项、浙江省高校青年资助计划课题1项、温州市科技局课题3项）。同时本科室开展肝移植、胃癌、大肠癌等的基础研究。擅长肝移植、胃肠道疾病的诊治，对普外科其它疑难疾病诊治也有丰富经验。 已开展的手术：原位肝移植、中晚期胃癌的扩大根治术（D3）、超扩大根治术（D4）；结肠癌伴肝转移的Ⅰ期切除术；结直肠恶性肿瘤的根治术；低位直肠癌的保肛手术；胰十二指肠切除术；胰腺癌的根治切除术；巨大腹壁疝修补术；腹股沟疝的常规修补及无张力修补术；甲状腺癌、乳房癌的根治切除术等。并为一位肝硬化、肝病终末期患者成功施行了原位肝移植术，已随访二年，目前该患者生活质量良好，各项化验指标均稳定在正常范围。并已成立了疝与腹壁外科诊治中心，在疝与腹壁外科方面的疾病有较高的诊治经验。学科带头人郑志强教授，主任医师，硕士生导师，普外科副主任，D10病区主任。系中华医学会浙江省肿瘤专业委员会副主任，浙江省器官移植委员会委员，温州市医学会理事，温州市肿瘤学会副主任，温州市人大代表。擅长胃癌、大肠癌、胰腺癌、甲状腺癌等恶性肿瘤的诊断治疗，以及普外科各种疑难杂症的诊断治疗。承担省市课题3项，在中华系例杂志共有10篇论著发表，在省级杂志共有30余篇论文发表。主持完成第一例肝移植，现病人情况良好（术后2年余）。