中山大学附属第一医院肝胆外科是由老一辈外科专家王成恩教授创立，取得了骄人的成绩。近年来，肝胆外科继续不断发展，目前，肝胆外科是全国重点学科-普通外科大主要支柱，广东省五个一科教兴医工程重点专科、211工程重点建设学科。肝胆外科共有博士导师4人、硕士导师3人，正教授4人，副教授4人，讲师、主治医生4人，其中获得硕士学位6人，博士5人，在读博士研究生9人、硕士研究生8人。现有全国肝脏外科学组、胆道外科学组、脾脏外科学组各1名委员，广东省肝胆外科学组主委和秘书及2名委员，中华医学会属下的外科杂志(中华外科杂志、中华肝胆外科杂志、中华实验外科杂志)共有5名编委。副主编1人。近年来，肝胆外科紧密结合临床开展了大量的科学研究，自95年以来共获得厅局级以上科研成果共16 项，出版专著23本，其中人民卫生出版社的有6本。