莆田学院附属医院麻醉科是集医疗、教学、科研为一体的科室，是医院重点科室之一，也是莆田市麻醉质量中心和协会挂靠科室。目前由临床麻醉，疼痛门诊，体外循环组，麻醉复苏室组成，承担了全院临床麻醉和手术、日间门诊麻醉、消化内镜室、生殖中心和导管室各类手术的麻醉、急救复苏、急慢性疼痛及癌性疼痛治疗等工作。年门诊麻醉量15000余例，住院手术量16000余例，麻醉复苏10000余例，门诊疼痛治疗及癌症疼痛治疗1000多例，病员量大，病种丰富。科室设备先进，师资队伍精良，现有麻醉医师33名，护士7名，其中正主任医师3名，副主任医师8名。开放手术室20间，麻醉恢复室床位12张，每间均配备有Ohmeda麻醉机、PHILIPS监护仪、多导微量注射泵和多功能手术床。科室还购置纤支镜、腹腔镜、椎间盘镜、关节镜、视频喉镜、显微镜、费森尤斯双通道TCI泵、除颤仪、麻醉深度监测仪、血气分析仪、超声机、神经监护系统、体外循环机和血液回收机等设备。科室在危重病人抢救、胸心外科、神经外科、妇儿、腔镜麻醉方面一直处于市内领先水平，同时以莆田学院为依托，长期承担莆田学院临床医学教学任务，并形成了一套特色有效的教学方案，在教学中始终贯穿人文教育，培养医患沟通技巧和良好的工作作风。科室每周定期教学讲座，外语培训和病例汇报，总结相关麻醉和护理安全的经验，旨在全心全意为患者服务。